В книге представлены рецепты приготовления блюд русской, украинской и белорусской кухонь У этих кухонь есть сходство - пищевые продукты и тип очага (русская печь), но много и обывщ различий, о которых читатель узнает из этого издания Автор Вильям Похлебкин Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин В годы Великой Отечественной войны - на фронте После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете.  fiftiesСерия: Высокая кухня.